一市民遞紙條:吃放臭了的咸雞蛋或鹹鴨蛋對身體有影響嗎?
省千佛山醫院營養科主任杜慧真傳答案:如果咸雞蛋或者鴨蛋只是稍微有臭味，但沒有被黴菌污染的話，少吃一點也行，但不宜多吃，如果有明顯發黴、變質的情況就不要吃了。如果吃被細菌、黴菌污染的食物，容易引起消化道疾病，比如食物中毒、噁心、嘔吐發燒、腹瀉等癥狀。不過，總的來說，不建議市民食用發臭的鹹蛋。
本報記者 任磊磊
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